티스토리 뷰

간만에 한우를 먹으러 네모집에 갔다.

역삼역 LG아트센터 뒤쪽 매스커피 있는 골목으로 들어가면 있는데 쉽게 찾아갈 수 있었다.

오픈한지 얼마 안되는 것 같은 깔끔하고 마음에 드는 분위기의 고깃집이었다.

 

 

고기는 국내산 1++ 한우의 네모숙성등심을 먹고 식사를 한우차돌철판볶음밥과 평양냉면을 먹었는데 우선 고기가 정말 맛있었다. 내가 먹어본 한우중에 최고로 맛있는 한우가 아닐까 싶을 정도의 맛이었는데 3주간 숙성한 고기여서 그런 것인지 많이 구웠는데도 입에 넣고 씹는 순간 부드러우면서 육즙이 느껴지는 것이 너무 맛있었다. 버터향 가득한 한우차돌철판볶음밥도 맛있었는데 양이 너무 많아 배 부른데도 다 먹었다.

네모숙성등심 너무 맛있어 또 가고 싶은데 다음에 간다면 제일 비싼 꽃새우살도 맛보고 싶고 최상급 한돈의 삼겹살이나 목살 등의 돼지고기도 맛보고 싶다.

사장님 이하 직원분들도 친절하고 서비스도 좋아 기분좋게 저녁식사를 할 수 있었다.

 

네모숙성등심 38,000원
-국내산 한우 (1++) 150g
한우차돌철판볶음밥 20,000원
평양냉면 11,000원

 

미리 세팅되어 있는 종이 테이블메트와 냅킨, 수저 마음에 든다.

 

맛있는 고기를 구워줄 참숯이다.

 

 

이런 소스들이 돌판위에 이쁘게 나와 눈길을 끌었는데 네모집이 다른 집과는 달리 소금, 쌈장, 와사비, 디존 소스 등 다양한 소스와 함께 다양하게 고기맛을 느낄 수 있는 것이 좋았다.

 

서구적인 느낌의 소스들도 나왔는데 갈릭 크림치즈와 멕시칸 고추로 만든 바베큐 소스 치폴리, 허브와 올리브유로 만든 치미추리소스도 독특하고 맛있었다.

 

깔끔하게 나오는 양파, 연근, 버섯 피클

 

기본으로 나오는 소고기 무국 맛있었고, 반찬들이 전체적으로 깔끔하고 맛있었다.

 

네모숙성등심 38,000원 -국내산 한우 (1++) 150g

고기는 직접 구워주시는데 먹어본 한우중에 감히 최고라고 말할 수 있을 정도로 맛있었다.

 

직접 구워서 가장자리에 놓아주신다. 많이 구운 것 같은데도 씹으면 너무 부드럽고 입안에서 녹는 느낌이었다.

 

역시 고기는 소금을 찍어먹어야 해서 처음에는 소금 찍어 먹었는데 정말 맛있다.

 

다양한 소스를 다 맛보고 싶어서 와사비, 디존 소스를 얹어 먹어봤는데 어떤 소스를 찍어 먹어도 맛있다.

 

치미추리소스와 함께 먹으면 스테이크 느낌도 난다.

 

한우차돌철판볶음밥 20,000원

돌판에 나오는 한우차돌철판볶음밥 맛있다. 양이 꽤 많아 배가 너무 불렀다.

 

평양냉면 11,000원

평양냉면 맛을 잘 몰라 그런지 좀 심심한 느낌의 건강한 맛 같았다.

 

볶음밥과 냉면을 주문하니 김치와 무채가 나왔다.

 

1주차, 2주차, 3주차로 나누어진 고기 숙성고, 여기서 고기가 맛있게 숙성이 되는 것이다.

 

깔끔하고 고급스러운 분위기의 1층 홀 자리. 사람들 오기전에 얼른 사진 찍었다. 금방 자리에 다 찼다는.. 창가쪽은 부스 자리인데 우린 창가 부스자리에서 먹었다.

환기통을 조명으로 감싸 깔끔하고 좋은 분위기를 연출한 것이 마음에 든다. 환기통이 내려와 고기 구울 때 환기가 잘 돼 옷에 고기 냄새도 많이 배지 않아 좋았다.

 

소맥전용 냉장고가 있다. 소주는 -3도, 맥주는 0도에서 맛있나보다.

 

숙성한우를 주문하면 콜키지가 무료여서 와인을 들고 가서 마셔도 좋을 것 같다. 다음에는 와인을 들고가야 겠다.

 

2층도 있다해서 궁금해서 올라가 봤다. 깔끔한 홀과 창가쪽에는 룸들이 있었다.

 

2층에는 이렇게 프라이빗한 룸들과 단체석이 있어 모임이나 회식, 접대 장소로도 좋다.

 

네모집 고기가 왜 맛있을까 궁금했는데 친절하게 잘 설명해 주고 있다. 대한민국 각 지방 곳곳의 상위 1% 미만의 1++ 한우와 최상급 한돈만을 엄선해서 3주 이상 저온 숙성해서 그런 것이었다.

 

네모집은 "네모 반듯하다"에서 반듯한 재료, 반듯한 정량, 반듯한 맛, 반듯한 서비스의 네가지 반듯하고 정직한 약속을 한다는 의미라는데 이 네가지 다 느낄 수 있었다.

 

네모집 메뉴판

 

[] 네모집 info.

서울특별시 강남구 역삼동 669-21

02.555.2600

 

네모집 - 서울 역삼동 역삼역 맛집 고깃집

 

2017 02 24

Photos. SONY DSC-RX100

40 Love

 

#네모집, #역삼역맛집, #역삼동맛집, #역삼역고깃집, #역삼역고기집, #역삼동고깃집, #역삼동한우, #역삼동회식, #역삼역한우, #한우맛집, #숙성등심, #한우등심, #한우차돌철판볶음밥, #평양냉면, #서울맛집, #40Love맛집

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고


댓글
댓글쓰기 폼